Món ngon mùa Đông: Sườn ram me bắt cơm

    0
    407

    Món sườn ram me ấm nóng sẽ vô cùng bắt cơm và là món ngon không thể thiếu trong những ngày không khí se lạnh đầu Đông…

    Nguyên liệu

    • 500gr sườn non
    • 50gr me vắt
    • Nước mắm, đường, 1 muỗng cà phê tiêu, ít muối, 2 muỗng cà phê bột ớt, dầu ăn, mè rang
    • 2 muỗng cà phê hành tím, 2 muỗng cà phê tỏi băm

    Cách làm

    Món ngon mùa Đông: Sườn ram me bắt cơm

    Món ngon mùa Đông: Sườn ram me bắt cơm

    • Nguyên liệu Sườn ram me gồm có:

    Món ngon mùa Đông: Sườn ram me bắt cơm

    Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món sườn ram me

    • Sườn rửa sạch, chặt miếng vừa ăn. Chần sơ sườn qua nước sôi, vớt ráo sau đó ướp với 3 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh đường, ít muối, tiêu, bột ớt, 1 muỗng cà phê hành tím, 1 muỗng cà phê tỏi băm trộn đều, ướp trong 15 phút.

    Món ngon mùa Đông: Sườn ram me bắt cơm

    Ướp sườn cùng gia vị cho thấm

    • Me vắt thêm ½ chén nước vào, dằm cho ra nước sau đó lược lấy nước me.

    Món ngon mùa Đông: Sườn ram me bắt cơm

    Lược lấy nước me

    • Cho 2 muỗng canh dầu ăn vào chảo, dầu nóng cho tỏi băm vào phi thơm, thêm sườn vào đảo săn. Sườn săn thêm nước ướp vào nấu lửa vừa, đảo đều 5 phút cho thấm gia vị. Thêm nước me vào để lửa nhỏ nấu trong 20 phút cho thấm gia vị.

    Món ngon mùa Đông: Sườn ram me bắt cơm

    Đảo sườn cùng tỏi phi cho săn và thêm nước sốt me

    • Cho sườn sốt me ra đĩa, rắc hành lá lên. Dọn với cơm nóng rất ngon.

    Món ngon mùa Đông: Sườn ram me bắt cơm

    Món sườn ram me ăn cùng cơm trắng

    Chúc bạn thành công với món ngon sườn ram me này!