Mì siêu cay Hàn Quốc có gì mà khiến cả thế giới phát cuồng đến thế?

Mì siêu cay Hàn Quốc có gì mà khiến cả thế giới phát cuồng đến thế?

Món mì siêu cay Hàn Quốc đang khiến giới trẻ phát “sốt”

Cơn sốt mì siêu cay Hàn Quốc trên khắp thế giới

Gần đây mình nghe dân tình kháo nhau có một loại mì siêu cay (mọi người đánh giá là loại mì cay nhất thế giới) đang làm giới trẻ phát sốt, đua nhau lùng mua bằng được để về thử. Thực sự mà nói thì mình không phải là đứa nghiện món cay, nhưng vì thấy nhiều người điên đảo với loại mì này quá mà mình sinh tò mò nên cũng tìm hiểu Đông – Tây trên các diễn đàn, trang mạng.

Mì siêu cay Hàn Quốc có gì mà khiến cả thế giới phát cuồng đến thế?
Mì siêu cay Hàn Quốc có gì mà khiến cả thế giới phát cuồng đến thế?

Cái tên “mì siêu cay” là cách gọi theo cảm nhận của người ăn còn tên đầy đủ của sản phẩm này là Samyang Ramen / Spicy Chicken Roasted Noodles, đây là một loại mỳ xào được sản xuất tại Hàn Quốc mang thương hiệu Samyang. Loại mỳ này sau khi tung ra thị trường vào đầu năm 2015 đã tạo nên một cơn sốt ở nước bản địa. Sau đó cơn sốt lan sang cả các nước khác trong khu vực cũng như trên thế giới, với trào lưu thử thách ăn mì siêu cay Hàn Quốc. Trên youtube, các hot Vlogger đã có những trò chơi khá thú vị như: hai người cùng ăn loại mì siêu cay này và chỉ được uống đúng 2 ngụm sữa. Ai ăn không hết tô mì sẽ là người thua cuộc và phải chịu một hình phạt như: ăn 1 trái chanh hay nhảy xuống hồ nước 10 độ C, vv.

Vlogger xinh đẹp Phuong Nguyen Pretty cũng từng thử sức với món mì siêu cay Hàn Quốc này

Chính trò chơi thú vị đến từ những người nổi tiếng khiến món mì siêu cay này càng trở nên “hot”. Và mùa hè này, cơn sốt mì siêu cay đang làm điên đảo giới trẻ Việt. Trên các diễn đàn, trang mạng, chủ đề thử thách với mì siêu cay Hàn Quốc luôn nhận được sự quan tâm của rất nhiều người.

Vậy thực sự loại mì này có gì mà ghê gớm đến thế?

Cầm gói mì trên tay, cũng như những gói mì nhập khẩu Hàn Quốc khác, tất cả nội dung trên bao bì đều ghi bằng tiếng Hàn và vì là mì siêu cay nên điều khiến mình quan tâm nhất là độ cay của nó. Theo thông tin được công bố thì độ cay của nó là 4404 SHU (SHU là đơn vị đo lường độ cay của ớt do nhà hóa học Mỹ Wibur Scoville sáng tạo năm 1912). Thành phần bên trong gói mì bao gồm một vắt mì, một gói nước sốt kèm theo gói gia vị rong biển và mè để rắc lên ăn cùng. Và chính gói nước sốt là thứ khiến cho ai nấy đều phải rú rít, xuýt xoa khi thưởng thức món mì này.

Đây là những gì có trong gói mì siêu cay Samyang Ramen / Spicy Chicken Roasted Noodles

Vì trên bao bì sản phẩm ghi toàn bằng tiếng Hàn nên có nhiều người nghĩ nó là món mì úp thông thường khác, nhưng thực chất đây là một loại mì xào (hay còn gọi là mì trộn) và cách chế biến món mì này như sau:

– Đầu tiên cho vắt mì vào tô, đổ nước sôi ngập vắt mì rồi úp lại chờ trong 4-5 phút để vắt mì nở ra rồi gạn nước đi. Tuy nhiên, theo trải nghiệm của mình và những bạn đã thử trước đó, để vắt mì được dai ngon hơn các bạn nên chần vắt mì trong nồi nước đang sôi khoảng 2 phút sau đó vớt ra và nên để lại một chút nước chần mì để món mì trộn được mềm và hấp dẫn hơn.

– Bước 2: cắt gói nước sốt và đổ lên trên vắt mì đã chần chín sau đó trộn đều.

– Bước 3: Rắc gói gia vị rong biển và mè rang lên trên, trộn đều rồi thưởng thức. 

Và dưới đây là những trải nghiệm thực tế với món mì siêu cay đang khiến nhiều người phát sốt:

– Sợi mì: dai, nuột và cảm giác có vị béo ngậy.

– Về độ cay: Mình nghĩ độ cay của nó phải cao hơn mức công bố 4404 SHU rất nhiều vì nó cay dã man luôn. Cảm nhận cay sau khi ăn xong còn khủng khiếp hơn lúc đang ăn, hình như đến lúc ăn xong nó mới ngấm thực sự.

– Về hương vị: Ngoài cảm giác cay, độ dai của sợi mì thì mùi vị của rong biển khô cùng những hạt mè rang khiến tô mì có vị thơm ngậy rất đặc trưng của Hàn Quốc.

Sau khi ăn xong tô mì, mặc dù ngồi trong phòng máy lạnh đi chăng nữa thì đảm bảo người bạn cũng sẽ đầm đìa mồ hôi và nước mắt giàn giụa, miệng và lưỡi chỉ còn cảm giác tê tê, cay cay đến xé lòng.

Một kinh nghiệm “xương máu” để các bạn vượt qua thử thách với món mì siêu cay này là hãy sẵn sàng một ly nước lọc, nước ngọt hay bia lạnh ở bên cạnh. Nhưng thứ tuyệt vời hơn cả là một ly sữa tươi lạnh nhé! Uống một ngụm sữa tươi sẽ giúp bạn giảm cảm giác cay ngay lập tức bởi thành phần Casein có trong sữa tươi sẽ tách các hợp chất capsaicin (thứ khiến bạn có cảm giác cay xé lưỡi) ra khỏi tế bào thần kinh cảm giác trong miệng bạn.

Ngoài ra nếu bạn không muốn kết thúc tô mì với cặp môi đỏ chót và sưng phù thì hãy học kỹ thuật ăn nữa nhé. Thay vì dùng đũa gắp những sợi mì dài ngoằng và nhai dần vào miệng như cách ăn mì thông thường, bạn hãy quấn gọn những sợi mì vào đầu đũa hoặc chiếc dĩa sau đó đưa gọn vào miệng để hạn chế sợi mì và nước sốt tiếp xúc với môi. Bạn sẽ tận hưởng trọn vẹn độ cay của nó mà không làm tổn thương đến cặp môi xinh của mình.

Đến đây thì mình hiểu vì sao món mì này làm điên đảo giới trẻ trên toàn thế giới rồi đấy ạ. Bởi nếu bạn là người không chịu được cay thì việc thưởng thức món mì này là một ấn tượng nhớ đời, mình vẫn phải khuyến cáo những bạn nào không ăn được cay thì hãy tránh xa nó ra nếu không muốn gào thét, rú rít ngay khi thử miếng đầu tiên. Còn với những “con nghiện” đồ cay thì đây quả là một trải nghiệm tuyệt vời, nó xứng đáng để bạn thử và biết đâu bạn lại có thêm động lực để tìm đến thứ gì cay hơn thế nữa.

Sợi mì dai, nuột, béo ngậy với vị cay tê lưỡi rất đáng để những tín đồ ăn cay thử một lần

Hiện tại mình thấy rất nhiều bạn tìm hiểu và săn lùng mua sản phẩm mì siêu cay trên mạng. Cũng có một số trang Facebook cá nhân giao cung cấp sỉ và lẻ loại mì này nhưng vì chưa có kiểm chứng thực tế nên mình không dám chia sẻ cho mọi người. Các bạn có thể tìm đến hệ thống siêu thị K-mart (chuyên cung cấp các sản phẩm nhập khẩu từ Hàn Quốc) nơi mình đang ở để tìm mua sản phẩm. Chẳng hạn như ở Hà Nội thì có các địa chỉ như:

1- Siêu thị K-Mart Hàng Bè Hà Nội

2- Siêu thị Kmart Time City

3- Siêu thị Kmart Hàng Gai Hà Nội

4- Siêu thị thủ đô – 15 Vương Thừa Vũ – Thanh Xuân – Hà Nội 

Hoặc trên Amazon (trang thương mại điện tử nổi tiếng và uy tín nhất hiện nay), sản phẩm này cũng nằm trong danh mục “bestseller” (sản phẩm bán chạy nhất) nên bạn có thể yên tâm đặt mua sản phẩm >> tại đây để thưởng thức.

Chúc các bạn tìm được địa chỉ mua hàng và có cơ hội thưởng thức món mì siêu cay nổi tiếng này nhé!

Tường Minh

Theo Tuổi Trẻ Thủ Đô

 

(Visited 28 times, 1 visits today)

Leave a Reply