Tự làm kẹo dẻo đào tươi ngon tuyệt

0
34

Cách đơn giản làm món kẹo dẻo đào thơm ngon cho những đứa con thân yêu của bạn đã có sẵn ở đây, bạn hãy bắt tay vô thực hiện thôi nào.

Nguyên liệu

  • 1,5kg đào chín
  • 40gr đường bột
  • 2 chén đường
  • 1/3 chén xi-rô bắp (corn syrup)
  • 2 muỗng cà phê nước cốt chanh tươi

Cách làm

Tự làm kẹo dẻo đào tươi ngon tuyệt

Tự làm kẹo dẻo đào tươi ngon tuyệt

  • Đào tươi rửa sạch, cho vào nồi luộc trong 2 phút kể từ khi nước sôi, sau đó vớt ra. Cho đào thau đá ngâm đến khi nguội.

Tự làm kẹo dẻo đào tươi ngon tuyệt

Ngâm đào vào nước lạnh sẽ giúp bạn dễ bóc vỏ

  • Lột bỏ lớp vỏ. Nếu vỏ không tuột ra dễ dàng, bạn có thể cho vào nồi luộc và làm mát lần nữa.
  • Cách này sẽ giúp bạn lột vỏ đào dễ dàng mà không mất một miếng thịt nào.

Tự làm kẹo dẻo đào tươi ngon tuyệt

Lột bỏ vỏ đào

  • Sau khi lột vỏ, bạn cho đào vào rá để ráo.

Tự làm kẹo dẻo đào tươi ngon tuyệt

Chờ ráo nước đào

  • Tiếp đến cắt đào làm 2-4 miếng rồi cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn rồi lược lại qua rây.
  • Cho đào vừa xay vào nồi đun xôi thêm pectin và đường cát vào khuấy đều đến khi đường tan.

Tự làm kẹo dẻo đào tươi ngon tuyệt

Nấu sôi dung dịch đào

  • Khi hỗn hợp sôi, hạ lửa nhỏ bớt, đổ si rô bắp vào khuấy cùng.
  • Thêm nước cốt chanh vào khuấy đều đến khi hỗn hợp nặng tay thì tắt bếp.

Tự làm kẹo dẻo đào tươi ngon tuyệt

Hỗn hợp kẹo dẻo đã hoàn thành

  • Vét hỗn hợp kẹo đào nấu dẻo ra miếng nhựa hoặc giấy bạc, để nguội ở nhiệt độ phòng trong vòng 2 giờ để làm lạnh.

Tự làm kẹo dẻo đào tươi ngon tuyệt

Múc hỗn hợp kẹo vừa nấu ra giấy bạc

  • Khi hỗn hợp kẹo đã đông lại dùng khuôn ấn tạo hình tùy thích.

Tự làm kẹo dẻo đào tươi ngon tuyệt

Tạo hình viên kẹo

  • Sau đó lăn qua một lớp đường bột, để cho khô se lại.

Tự làm kẹo dẻo đào tươi ngon tuyệt

Lăn qua lớp đường bột cho khô lại

  • Bạn có thể cho kẹo dẻo đào vào hộp kín, bảo quản dùng dần.

Tự làm kẹo dẻo đào tươi ngon tuyệt

Cho kẹo vào hộp kín và bảo quản dùng dần

  • Chúc bạn thành công với hướng dẫn làm món ăn vặt trên.

(Nguồn themamasgirls).

Gửi phản hồi