Chè chuối bột báng nước cốt dừa ngon miệng, dễ làm

0
73

Nguyên liệu làm chè chuối bột báng nước cốt dừa: 

– Chuối chín: 5 – 6 quả vừa

– Bột báng: 50gr

– Bột khoai: 50gr

– Nước cốt dừa lon: 400ml

– Đường: 200gr (hoặc theo khẩu vị)

– Muối: 5gr

– Đậu phộng: 100gr

– Bột năng: 10gr

– Lá dứa: 3 cọng

Cách làm chè chuối bột báng nước cốt dừa: 

Bước 1: Xử lý nguyên liệu

Bột khoai ngâm nước sôi 2h, để ráo. Bột báng ngâm nước lạnh 2h, để ráo. Chuối đem lột vỏ, cắt miếng vừa ăn.

Bước 2:

 Cho 500ml nước và lá dứa vào nồi đun sôi, khi nước vừa sôi cho bột khoai vào luộc cho thật chín, tiếp đó là cho bột báng vào luộc thêm 5 phút nữa.

– Cho bột khoai vào luộc chín.

Cho tiếp bột báng vào khuấy đều đến khi mềm.

Cho chuối vào nấu nhừ.

Bước 3: Khi bột báng và bột khoai nổi trên mặt nước là bột đã chín. Tiếp đó cho hộp nước cốt dừa vào.

Lưu ý khi cho nước cốt dừa vào nên để lửa nhỏ, để tránh nước dừa bị trào ra khỏi nồi. Đợi khi thấy nước cốt dừa sôi lên thì cho chuối vào nấu khoảng 10 phút.

Bước 4: Bước tiếp theo, bạn cho đường & muối vào khuấy đều cho đường và muối được tan hết. Cho nước vào phần bột năng khuấy đều rồi rưới từ từ vào nồi chè, lưu ý không đổ 1 lần để tránh bột năng bị vón cục. Đun thêm khoảng chừng là 2 phút nữa hãy tắt bếp.

Bước 5: Khi chè chín hẳn, múc ra chén, rắc đậu phộng giã nhỏ lên trên và thưởng thức.

Chỉ mất chút thời gian là bạn đã có món chè chuối béo ngậy thơm lừng rồi

Bạn có thể ăn nóng hoặc bỏ thêm đá tùy khẩu vị.

Đừng bỏ lỡ

Theo T.L – Tuổi trẻ Thủ đô

Gửi phản hồi