Tin tức -

Thực hư cựu giám đốc Sở Nội vụ Bạc Liêu tử vong vì ăn tiết canh dơi?

(Tamsugiadinh.vn) - Mới đây, thông tin cựu giám đốc Sở nội Vụ tỉnh Bạc Liêu đã bị ngộ độc sau khi ăn thịt và tiết canh dơi khiến dư luận xôn xao. Vậy thực hư chuyện này như thế nào và nguyên nhân tử vong của vị cựu giám đốc Sở kia là do đâu?
Thực hư cựu giám đốc Sở Nội vụ Bạc Liêu tử vong vì ăn tiết canh dơi?
Thực hư cựu giám đốc Sở Nội vụ Bạc Liêu tử vong vì ăn tiết canh dơi?
Như một số nguồn tin đăng tải, mới đây, ông H. M. H. (59 tuổi, trú tại thị trấn Phước Long), cựu giám đốc Sở Nội vụ tỉnh Bạc Liêu, đã tử vong sau khi ăn thịt và tiết canh dơi. Được biết ông H. mới nhận quyết định nghỉ hưu trước tuổi cách đây vài tháng.
 
Theo đó, tối 11/12, ông H. cùng một vài người bạn được một gia đình thân thiết trong xóm mời đến nhà nhậu món tiết canh dơi.
 
Ăn chưa hết một bát tiết canh dơi và uống vài ly rượu, ông H. thấy trong người rất khó chịu, bụng đau dữ dội kèm tiêu chảy liên tục, đồng thời bị gục ngã ngay tại nhà vệ sinh.
 
Thực hư cựu giám đốc Sở Nội vụ Bạc Liêu tử vong vì ăn tiết canh dơi?
Sau khia ăn tiết canh dơi, cựu giám đốc sở Nội vụ tỉnh Bạc Liêu đã tử vong (ảnh internet)
 
Ông H. được mọi người phát hiện và tức tốc đưa đi cấp cứu tại Bệnh viện Đa khoa huyện Phước Long (cách nơi nhậu vài trăm mét). Tuy nhiên, bệnh nhân đã tắt thở sau khi ăn tiết canh dơi chừng ba giờ. Một số nguồn tin cho rằng có khả năng ông H. đã bị ngộ độc thức ăn.
 
Tuy nhiên, vào sáng nay, ông Lê Thanh Phong, Giám đốc Bệnh viện Đa khoa huyện Phước Long, cho biết, qua kiểm tra hội chẩn, bệnh viện kết luận nguyên nhân ông H. tử vong là do sốc nhiễm trùng đường ruột.
 
 Thực hư cựu giám đốc Sở Nội vụ Bạc Liêu tử vong vì ăn tiết canh dơi?
Nhiều người cho rằng, do ăn tiết canh dơi nên ông H. bị ngộ độc dẫn đến tử vong
 
Cũng theo ông Phong, còn việc do ăn tiết canh dơi dẫn đến tử vong là khó có thể xảy ra vì chưa có chứng cứ khoa học nào nói đến việc này. 
 
“Có thể do việc mầm bệnh ở đường ruột ủ lâu ngày nên diễn tiến nhanh dẫn đến bị sốc và tử vong”, ông Phong nói
.
Xác nhận thêm với PV, bác sĩ Trần Ích Tuấn - Trưởng Khoa Cấp cứu, bệnh viên Đa khoa tỉnh Bạc Liêu cũng cho biết, nguyên nhân tử vong của ông H. được chẩn đoán là do sốc nhiễm trùng đường ruột.
 
Thực hư cựu giám đốc Sở Nội vụ Bạc Liêu tử vong vì ăn tiết canh dơi?
Thịt dơi là và tiết canh dơi là món ăn khoái khẩu của nhiều người dân miền Tây
 
Được biết, thịt và tiết canh dơi là món ăn khoái khẩu của nhiều người dân miền Tây, tuy nhiên các bác sĩ khuyến cáo không nên ăn tiết canh, nhất là những loại động vật lạ.
 
PGS.TS Nguyễn Duy Thịnh - Viện Công nghệ sinh học và Công nghệ thực phẩm  Đại học Bách Khoa Hà Nội cho biết, dơi là loại động vật hoang dã, không phải là con vật được ăn thịt phổ biến nên khi dùng làm thức ăn cần rất thận trọng. Chuyên gia này cho rằng dơi có thể ăn thịt nếu biết cách chế biến và làm sạch sẽ.
 
“Hiện chưa có tài liệu nghiên cứu sâu về loài dơi cũng như độc tố của chúng trong vấn đề công nghệ thực phẩm. Do đó, để an toàn, người dân chỉ nên sử dụng phần thịt dơi sau khi được làm sạch sẽ. Các phần còn lại, nhất là nội tạng, tốt nhất nên vứt bỏ khi chế biến vì chúng có thể chứa nhiều mầm bệnh.
 
Bên cạnh đó, dơi là một trong những con vật dễ nhiễm H5N1 do chúng chuyên ăn các loại muỗi và các động vật bay được khác. Cách tốt nhất là phải nấu chín loại thịt này”, PGS. Thịnh cho hay.
 
Trả lời thêm về điều này, lương y Đa khoa Vũ Quốc Trung cho hay, đối với loài dơi, phân là thành phần duy nhất được sử dụng như một vị thuốc tốt trong đông y. Chúng được dùng chữa bệnh mắt kém rất hiệu quả. Tiết canh dơi hoàn toàn không phải là vị thuốc bổ dưỡng như nhiều người lầm tưởng.
 
“Bản chất của tiết canh là ăn máu sống, trong khi đó, trong máu của dơi nói riêng hay tất cả các con vật khác nói chung đều có thể chứa rất nhiều siêu vi khuẩn, độc tố nguy hiểm, gây bệnh cho người ăn.
 
Đặc biệt, dơi có guồn gốc bất định, rủi ro khi ăn thịt và tiết canh rất cao. Chúng có thể ăn sâu bọ, côn trùng hoặc các loại cây chứa độc tố. Khi chúng ta ăn, khả năng nhiễm độc xảy ra cao”, lương y cho hay.
Theo TTTĐ
Tâm Sự Gia Đình