Cảnh báo: Phát hiện hóa chất độc hại trong các bao bì thực phẩm ăn nhanh

Nhóm nghiên cứu của Trường Đại học George Washington (Mỹ) vừa công bố thông tin, hóa chất độc hại phthalates có thể bị rò rỉ ra khỏi bao bì và gây độc hại với các loại thực phẩm ăn nhanh. Hóa chất này ảnh hưởng nghiêm trọng trong việc phát triển trí não con người.
Cảnh báo: Phát hiện hóa chất độc hại trong các bao bì thực phẩm ăn nhanh
Cảnh báo: Phát hiện hóa chất độc hại trong các bao bì thực phẩm ăn nhanh
loading...

Cảnh báo: Phát hiện hóa chất độc hại trong các bao bì thực phẩm ăn nhanh

Các bao bì thực phẩm ăn nhanh tiềm ẩn nguy cơ độc hại

Một công bố mới đây của các nhà nghiên cứu Trường Đại học George Washington (Mỹ) khiến các tín đồ của thực phẩm thức ăn nhanh hoang mang lo lắng. 

Nhóm nghiên cứu này đã phát hiện ra rằng những người ăn nhiều đồ ăn nhanh sẽ tiếp xúc với nồng độ nhóm hóa chất có hại được gọi là phthalates cao hơn so với những người không ăn hay ăn ít loại đồ ăn này.

Phthalates thuộc về nhóm hóa chất công nghiệp dùng làm nguyên liệu bao bì thực phẩm, ống hút cho các mặt hàng sử dụng trong sản xuất thức ăn nhanh và các sản phẩm từ sữa.

Nghiên cứu cho thấy hóa chất này có thể bị rò rỉ ra khỏi bao bì thực phẩm nhựa và gây độc hại với các loại thực phẩm đã được chế biến.

Cảnh báo: Phát hiện hóa chất độc hại trong các bao bì thực phẩm ăn nhanh

Các nhà nghiên cứu đã phân tích mẫu nước tiểu của hơn 8.000 người (đã ăn đồ ăn nhanh và không ăn trong 24 giờ trước khi lấy mẫu), kết quả cho thấy có sự hiện diện của 2 loại phthalates là: DEHP và DINP trong nước tiểu của họ.

Phó giáo sư Ami Zota, đại diện nhóm nghiên cứu cho biết: "Những người ăn thức ăn nhanh có nồng độ phthalate cao hơn gần 40% so với những người không ăn. Những phát hiện của chúng tôi dấy lên rất nhiều quan ngại vì phthalates ảnh hưởng nghiêm trọng tới cả trẻ em và người lớn trong việc phát triển trí não".

Phó giáo sư Ami Zota đưa ra lời khuyên, hãy cắt giảm lượng ăn thức ăn nhanh, cơ thể bạn sẽ không phải chịu bất kì một tác nhân nào gây hại cho sức khỏe.

(Tổng hợp)

Theo Tuổi Trẻ Thủ Đô

loading...

    
Tâm Sự Gia Đình

Bạn muốn chia sẻ tâm sự của mình ?

Gửi tâm sự đến tamsugiadinh.vn