Trà bẩn độc hại tràn lan dịp Tết và cách nhận biết trà sạch

Dịp giáp Tết, lượng trà được tiêu thụ rất mạnh. Thế nhưng nếu không cẩn thận, rất có thể bạn sẽ mua phải trà bẩn trong dịp Tết.
Trà bẩn độc hại tràn lan dịp Tết và cách nhận biết trà sạch
Trà bẩn độc hại tràn lan dịp Tết và cách nhận biết trà sạch
Trà bẩn độc hại tràn lan dịp Tết và cách nhận biết trà sạch
 
Trà là thức uống quen thuộc của người Việt Nam
 
Trà là một trong những loại thức uống quen thuộc của người Việt Nam. Thưởng thức tách trà vào buổi sáng sớm là thói quen của nhiều người, giúp tinh thần khoan khái và rất tốt cho sức khỏe. Trà có nhiều tác dụng tốt như ngăn chặn thoái hóa tế bào thần kinh, giảm nguy cơ tai biến mạch máu não, hạn chế sự loãng xương, chống oxy hóa, duy trì sự trẻ trung, giúp làn da tươi trẻ, chống lại nguy cơ ung thư... Nhưng đó là công dụng khi là trà sạch, còn trà bẩn thì có khi uống vào còn mau bị ung thư hơn. 
 
Trong thực tế, đã có rất nhiều cơ sở sản xuất trà bị cơ quan chức năng phát hiện sản xuất trà bẩn, trà còn dư lượng thuốc trừ sâu, lẫn kim loại nặng và chất hóa học rất độc hại. Và hiện nay có hàng ngàn hàng vạn cơ sở sản xuất chui lủi cho ra đời các sản phẩm trà không nhãn mác mà ta không thể kiểm soát được. 
 
Tôi có một ông bạn, từng là phóng viên thường trú tại một tỉnh nổi tiếng về trà. Đến khi hết kỳ thường trú, ông về Hà Nội và được biếu cỡ chục kg trà về làm quà. Xe khách đi được chừng vài km, bỗng lái xe phanh khựng lại vì có 4,5 người phóng xe máy chặn đường. Một người gọi tôi xuống bảo lái xe mở thùng xe lấy bao tải trà ra để họ đổi. Họ nói nhỏ với tôi rằng đã đưa nhầm bao trà khác. Bao trà này mới là trà sạch. Thế có nghĩa là số trà kia là trà bẩn. 
 
Trà bẩn độc hại tràn lan dịp Tết và cách nhận biết trà sạch
 
Trà tẩm ướp hương tự nhiên, hoặc lên men tự nhiên sẽ có mùi thơm thoang thoảng, vị dịu dễ chịu
 
Để tránh mua phải trà chất lượng kém, chúng ta không nên mua trà có mùi thơm ngào ngạt, vì mùi càng thơm thì trà càng kém chất lượng và phải tẩm ướp hóa chất nồng độ cao để tạo mùi. Những hóa chất hương lài, hương sen ướp trên trà không rõ nguồn gốc thường là chất độc hại. Chỉ cần hít phải những chất này nồng độ cao cũng bị chóng mặt. Nếu uống phải sẽ tác động xấu đến hệ thần kinh. Đối với trà tẩm ướp hương tự nhiên, hoặc lên men tự nhiên sẽ có mùi thơm thoang thoảng, vị dịu dễ chịu và giá rất cao.
 
Một số mẹo để nhận biết trà sạch:
 
Đầu tiên bạn thả trà vào ấm để tráng nước sôi. Mục đích của việc tráng trà chủ yếu là để làm sạch trà, tráng rửa những chất cặn bẩn và các tạp chất… Sau 5-10 giây, bạn đổ nước tráng đi. Nếu nước tráng trà có màu trắng hoặc hơi ngả màu nhạt, trong suốt thì đó chính là trà sạch – trà ngon, không bị trộn tạp chất.
 
Ngược lại, nước tráng trà chuyển màu (phổ biến nhất là màu xanh hơi đục) thì đó chính là trà bẩn đã bị lẫn tạp chất, các thành phần nhuộm, phụ gia và nhiều loại chất nguy hại khác như thuốc trừ sâu, thuốc kích thích để phun lên trà, khi sao sấy, sơ chế và đóng gói thì trộn thêm cả bùn, phân lân và đạm vào trà để tăng thêm trọng lượng,…
 
Trà bẩn độc hại tràn lan dịp Tết và cách nhận biết trà sạch
 
Trà sạch khi pha nước có thể nước ngả xanh hoặc vàng, đỏ tùy loại trà nhưng đều rất trong
 
Trà sạch khi pha nước có thể nước ngả xanh hoặc vàng, đỏ tùy loại trà nhưng đều rất trong. Màu nước lâu chuyển màu, thường thì thời gian chuyển màu là từ 8-12h. Khi uống trà sạch sẽ có cảm nhận ở đầu lưỡi về vị hơi chát nhẹ, rồi sau đó là vị ngọt thanh ở họng. Vị ngọt này thể hiện trà có phẩm chất tốt.
 
Trà bẩn khi khi pha nước thường đục và nhiều cặn, có vị chát đắng, hơi gắt, uống xong cảm thấy khé cổ vì thành phần chủ yếu là cành và lá trà già. Trà bẩn để trong cốc chừng 2h sẽ đổi màu sẫm đặc, nổi váng và có màu đen kết lại trên thành chén. Bạn sẽ rất dễ dàng nhận thấy hầu hết trà gói không nhãn mác khi uống sẽ có vị ngọt lợ ở lưỡi.
 
Đó chính là chất hóa học tạo ngọt đánh lừa vị giác của người uống. Tốt nhất, bạn nên chọn các thương hiệu trà nổi tiếng, có nguồn gốc xuất xứ, tránh mua hàng trôi nổi, không có kiểm định chất lượng, bán ở các cơ sở không uy tín.
 
Bác sĩ đời sống
 
(Theo Tuổi trẻ & Đời sống)
loading...

    
Tâm Sự Gia Đình
Từ khóa: ngày tết trà bẩn