Công dụng “không phải dạng vừa” từ củ tỏi

Nhiều vùng treo hàng chùm tỏi trước cửa nhà và nhận thấy rằng mọi người ít bị bệnh hơn, con cái sinh ra cũng khỏe mạnh hơn. Họ coi tỏi là một thứ củ linh thiêng, có thể trị được tà ma.
Công dụng “không phải dạng vừa” từ củ tỏi
Công dụng “không phải dạng vừa” từ củ tỏi

Công dụng “không phải dạng vừa” từ củ tỏi

Nhiều người coi tỏi là một thứ củ linh thiêng, có thể trị được tà ma và chữa được nhiều bệnh

Từ ngàn xưa, dân ta đã biết dùng tỏi để làm gia vị và chữa bệnh. Nhiều vùng còn treo hàng chùm tỏi trước cửa nhà và nhận thấy rằng mọi người ít bị bệnh hơn, con cái sinh ra cũng khỏe mạnh hơn. Họ coi tỏi là một thứ củ linh thiêng, có thể trị được tà ma.

Thực ra thì hiện tượng này cũng chẳng có gì linh thiêng cả. Tỏi có nhiều dược chất chống virus rất mạnh, dùng tỏi thường xuyên giúp mọi người chống lại các dịch bệnh, thai phụ tránh được cúm và đứa trẻ sinh ra không bị dị tật. 

Tôi có một anh bạn rất thân. Trước đây, tôi thường ca thán rằng con tôi suốt ngày phải đi viện vi viêm đường hô hấp, trong khi đó con của anh bạn thì toàn uống nước đá mà không bị viêm họng. Anh bạn liền gọi con, đưa cho nó một nhánh tỏi đã bóc vỏ. Thằng bé bỏ vào mồm nhai rau ráu.

Bạn tôi nói rằng đó chính là bí quyết chống lại bệnh tật của thằng bé. Chỉ có điều là mới đầu tập cho trẻ con ăn tỏi rất khó, phải nướng chín lên để có vị ngọt thơm và hết vị cay. Sau khi đứa trẻ chịu ăn, bạn tôi nướng tái dần cho đến khi nó ăn được tỏi sống. 

Công dụng “không phải dạng vừa” từ củ tỏi

Tỏi có nhiều dược chất chống virus rất mạnh, dùng tỏi thường xuyên giúp mọi người chống lại các dịch bệnh

Sau này thông tin mở rộng, áp dụng chữa khỏi nhiều bệnh, tôi càng tín nhiệm tỏi và biết thêm những công năng khác từ loại gia vị này. Tôi đã dùng rượu pha với tỏi giã nát để điều trị bổ sung cho nhiều người sốt virus và giảm đáng kể thời gian mang bệnh (thông thường sốt virus kéo dài 7 ngày, giảm xuống còn 4 ngày).

Những người bị bệnh khớp dùng rượu tỏi cũng rất hiệu quả. Dùng 5ml rượu tỏi, 3 lần mỗi ngày sẽ giúp khớp bớt sưng tấy, cử động dễ dàng hơn.

Ngoài khả năng chống lại virus, tỏi còn là một loại kháng sinh tự nhiên khá tốt và có thể chống lại tế bào ung thư. Tỏi có tác dụng chống lại tiến trình phát triển khối u ở nhiều loại ung thư như: ung thư dạ dày, ung thư phổi, ung thư vú, ung thư đại tràng, ung thư vòm họng, v.v.

`bai_viet_lien_quan_trai`

Nếu phát hiện hung thư sớm, ngoài điều trị theo phác đồ của Tây y, bệnh nhân nên ăn tỏi thường xuyên hàng ngày từ và kiêng kỵ thuốc lá, rượu, bia, đồ hun khói, thức ăn nướng, chiên rán, các loại thịt có màu đỏ, hạn chế đường, mỡ và các chế phẩm từ sữa…

Trong tép tỏi tươi chứa chất alliin và men allinase nhưng chúng được bao bọc bởi các nang nhỏ nên không thể tác dụng với nhau. Khi ta giã tỏi, các nang vỡ ra, 2 chất đó được hòa trộn vào nhau tạo phản ứng sản sinh ra chất allicin. Chất này kết hợp với oxy sẽ chuyển hóa thành dược chất rất tốt chống được virus, vi khuẩn, giúp cơ thể chống lại ung thư.

 

Chính vì điều này, chúng ta không nên nuốt chửng cả củ tỏi, cũng không nên nhai tỏi sống như anh bạn tôi “luyện” cho đứa con, vì như vậy sẽ mất đi khá nhiều công dụng của tỏi. Ta nên giã nhỏ tỏi, để tiếp xúc với không khí chừng 15-20 phút, sau đó pha với nước mắm, rượu, giấm, mật ong hoặc nước ấm… để sử dụng.

Công dụng “không phải dạng vừa” từ củ tỏi

Để tỏi phát huy công dụng tối đa nên băm hoặc giã nhỏ tỏi, để tiếp xúc với không khí 15-20 phút mới sử dụng

Tỏi còn có tác dụng phòng chống các bệnh tim mạch, làm tăng hàm lượng cholesterol tốt (HDL) và giảm hàm lượng cholesterol xấu (LDL), chống xơ cứng động mạch vành, động mạch não... Những người bị bệnh tim mạch thường được chỉ định dùng aspirin để chống sinh huyết khối.

Tỏi cũng có công dụng tương đương với aspirin nhưng không có tác dụng phụ có hại như aspirin. Do đó dùng tỏi thường xuyên có tác dụng điều hòa huyết áp, bảo vệ tim mạch, chống nhồi máu cơ tim và chống tai biến mạch máu não. Dùng tỏi hàng ngày còn có thể chữa bệnh tiểu đường type II cho người mắc bệnh từ 3 - 10 năm.

Tỏi có tác dụng giải độc các kim loại nặng ra khỏi cơ thể. Sau khi ăn tỏi hàm lượng chì và các kim loại nặng khác trong mô gan và mô cơ giảm đáng kể. Do đó những người thường xuyên tiếp xúc với kim loại nặng nên ăn tỏi hàng ngày.

Công dụng “không phải dạng vừa” từ củ tỏi

Tuy nhiên những người bị đau dạ dày, đau mắt, rối loạn tiêu hóa không nên ăn tỏi sống

Tỏi cũng là một loại thuốc giải độc nicotin cho người nghiện thuốc lá và công nhân sản xuất thuốc lá rất hữu hiệu, làm giảm tai biến ở tim, động mạch và các rối loạn chức năng ruột của người bệnh.

Ăn tỏi rất tốt, tuy nhiên cũng nên lưu ý không ăn ăn tỏi khi đói vì các hoạt chất trong tỏi có thể gây nóng, loét dạ dày. Khi dùng dùng tỏi lâu ngày, có thể một số vi khuẩn tốt trong ruột sẽ bị tiêu diệt. Ta nên bổ sung men tiêu hóa hoặc sữa chua để cân bằng hệ vi khuẩn.

Với những người đang bị đau dạ dày, đau mắt, rối loạn tiêu hóa cũng không nên ăn tỏi sống. Một người không dùng quá 15g tỏi mỗi ngày. Với những ai sợ mùi tỏi, dùng tỏi ngâm rượu có thể giảm bớt đáng kể thứ mùi đặc trưng này.

Bác sĩ đời sống

(Theo Tuổi trẻ & Đời sống)

loading...

    
Tâm Sự Gia Đình