Phụ nữ -

Cách làm món lườn cá hồi sốt tiêu lốp cực tốt cho sức khỏe

(Tamsugiadinh.vn) - Chắc hẳn nhiều người đã biết tiêu lốp là một vị thuốc quý. Tiêu lốp có vị cay ngọt đặc biệt rất tốt cho phụ nữ sau sinh và nuôi con nhỏ. Hôm nay, Ngon TV sẽ giới thiệu với các bạn món lườn cá hồi sốt tiêu ấm nóng, vừa ngon lại bổ dưỡng.
Cách làm món lườn cá hồi sốt tiêu lốp cực tốt cho sức khỏe
Cách làm món lườn cá hồi sốt tiêu lốp cực tốt cho sức khỏe

Món lườn cá hồi sốt tiêu lốp là một ăn chính trong bữa cơm, thời gian thực hiện thì rất nhanh chỉ khoảng 15-20 phút thôi. Món ăn này có tác dụng làm ấm dạ dày, chống đau bụng, đặc biệt thích hợp khi thời tiết sắp chuyển lạnh. Chúng ta cùng bắt tay vào làm nhé.

1. Nguyên liệu làm lườn cá hồi sốt tiêu lốp

Cách làm món lườn cá hồi sốt tiêu lốp cực tốt cho sức khỏe
Các nguyên liệu làm món lườn cá hồi sốt tiêu lốp

Nguyên liệu làm món này cực đơn giản và dễ kiếm. Các bạn có thể mua tiêu lốp tại các siêu thị nhé. 

- Dừa: 1 quả
- Gừng 
- Tiêu lốp khô 
- Xì dầu
- Lườn cá hồi: 300-500g (cho 4-8 người ăn)  

2. Cách làm lườn cá hồi sốt tiêu lốp

Cách làm món lườn cá hồi sốt tiêu lốp cực tốt cho sức khỏe
Trộn xì dầu với nước dừa và cho tiêu lốp vào quấy đều

Đầu tiên, chúng ta sẽ sơ chế các loại gia vị. Các bạn thái sợi gừng rồi băm nhỏ, giã nhỏ tiêu. Xì dầu với nước dừa các bạn cho vào bát tô với tỉ lệ 1:1. Sau đó cho tiêu lốp đã giã ở trên vào và khuấy đều.

Sau khi đã chuẩn bị xong phần gia vị, chúng ta chế biến đến phần cá nhé. Các bạn cho dầu vào chảo chống dính đang nóng và láng đều đến khi dầu sôi.  

Cách làm món lườn cá hồi sốt tiêu lốp cực tốt cho sức khỏe
Cho gừng vào cá rồi xóc đều

Tiếp tục cho từng miếng lườn cá hồi vào và xóc đều chảo. Chú ý là các bạn đừng dùng đũa hay muôi đảo mạnh nhé cá sẽ bị nát vụn nhìn không đẹp mắt. Khi cá đã sôi được khoảng 10 phút, các bạn cho gừng vào xóc đều trong vòng 5 phút nữa nhé.

Cho xì dầu nước dừa vào xăm xắp mặt chảo

Sau đó các bạn rưới nước xì dầu đã chế biến vào xăm xắp cá, đun lửa nhỏ liu riu cho đến khi nước còn sền sệt là xong rồi đó. Giờ thì cho cá hồi sốt tiêu lốp ra đĩa và mời cả nhà thưởng thức thôi. 

Cách làm món lườn cá hồi sốt tiêu lốp cực tốt cho sức khỏe
Lườn cá hồi sốt tiêu lốp thơm ngon bổ dưỡng

Vị cá giòn giai không hề bở quyện với nước sốt tiêu thơm nồng ấm hứa hẹn sẽ cực đưa cơm đấy. Không những thế, tiêu lốp còn là một vị thuốc rất có lợi cho sức khỏe nữa. Chúc gia đình bạn có bữa ăn thật ngon miệng với món lườn cá hồi sốt tiêu lốp nhé.

Các bạn hãy vào đây để xem video hướng dẫn nấu cụ thể hơn món lườn cá hồi sốt tiêu lốp:

Ngon TV - Tuồi trẻ thủ đô
Tâm Sự Gia Đình