Nấu ăn -

Cách làm món chả lá lốt ngon cơm cả nhà đều mê

(Tamsugiadinh.vn) - Chả lá lốt là món ăn rất quen thuộc, đây là món ăn dễ chế biến nhưng lại rất hấp dẫn nhờ mùi thơm của thịt hòa lẫn hương thơm của lá lốt.
Cách làm món chả lá lốt đơn giản mà ngon cơm
Cách làm món chả lá lốt đơn giản mà ngon cơm

Nguyên liệu làm món chả lá lốt:

- 300gr thịt nạc vai heo xay

- Lá lốt

- Hành lá, hành tím khô

- 1/2 thìa cà phê bột canh

- 1/2 thìa cà phê tiêu bột

- 1/2 thìa cà phê nước mắm

nguyên liệu làm món chả lá lốt
Nguyên liệu làm món chả lá lốt

Cách làm món chả lá lốt:

- Thịt nạc vai heo xay tẩm ướp với hành lá thái nhỏ, hành tím băm, 1/2 thìa cà phê bột canh, 1/2 thìa cà phê tiêu bột, 1/2 thìa cà phê nước mắm. Trộn đều cho thịt xay ngấm gia vị.

cách làm món chả lá lốt thơm ngon
Trộn đều gia vị và để ướp khoảng 15 phút cho ngấm

- Lá lốt rửa sạch và để ráo. Để cuốn được những miếng chả đẹp, các bạn cho thịt vào mặt trái của lá (mặt có màu xanh nhạt hơn) và dùng dao cắt hai bên của thành lá rồi cuốn thịt lại chặt tay.

hướng dẫn làm món chả lá lốt đơn giản
Dùng dao cắt 2 bên của thành lá để khi quấn sẽ đẹp hơn

- Cho dầu vào chảo đun nóng già rồi thả từng cuốn chả lá lốt vào thật nhẹ nhàng để tránh làm lá bị bung ra, chiên với lửa nhỏ cho tới khi thấy cuốn chả chín đều thì vớt ra cho vào giấy thấm dầu rồi bày ra đĩa.

Món chả lá lốt thơm ngon
Chiên với lửa nhỏ cho tới khi thấy cuốn chả chín đều

- Chả lá lốt nên ăn nóng cùng cơm hoặc bún, chấm cùng nước mắm pha với chanh tỏi ớt sẽ rất ngon.

ngon cơm với món chả lá lốt
Chả lá lốt nên dùng ngay khi còn nóng

Hãy cùng bổ sung món chả lá lốt này vào mâm cơm gia đình mình ngay thôi các bạn nhé. Món chả thơm nức và ngon tuyện này sẽ khiến cả gia đình ăn ngon miệng hơn đấy. Chúc các bạn thành công và ngon miệng.

Xem thêm cách làm món thịt viên áp chảo tại đây:

Theo Hách Mi tổng hợp
(Màn Ảnh Sân Khấu)
Nguồn Sài Gòn Ẩm Thực
Tâm Sự Gia Đình