Phụ nữ - | Sự kiện: Cách làm bánh trung thu

Bánh trung thu kiwi thanh thanh thơm mát hợp với người ăn chay

(Tamsugiadinh.vn) - Bánh trung thu thạch hay vị hoa quả không còn là thử thách khó nhằn với các bạn gái giỏi nấu ăn. Nhưng chắc chắn các bạn sẽ thấy bất ngờ khi chúng tôi hé lộ rằng, có thể làm bánh trung thu từ… hoa quả đấy. Sao không thử món bánh trung thu kiwi thanh thanh thơm mát ngay nhỉ?
Bánh trung thu kiwi thanh thanh thơm mát hợp với người ăn chay
Bánh trung thu kiwi thanh thanh thơm mát hợp với người ăn chay
1. Nguyên liệu

* Phần A

- 200gam nước đun sôi để nguội.

- 2,5 thìa cà phê đường trắng.

- 1 cái lá thơm tươi (lá dứa).

- 1 thìa tbs bột rau câu.

- 3 thìa tbsp sữa tươi.

- Nước tạo màu thực phẩm vàng và hồng vừa phải.

* Phần B

- 380gam nước đun sôi để nguội.

- 3,5 thìa cà phê đường trắng.

- 2 cái lá thơm tươi (lá dứa).

- 1 và ¾ thìa tbs bột rau câu.

- Kiwi xanh và kiwi vàng, mỗi loại 5-8 quả.

- Cherry chín mọng 5-8 quả.

2. Cách làm

Các thao tác khi làm phần bánh đầu tiên, chưa có hoa quả

* Phần A

- Đổ nước vào nồi, đợi ấm vừa thì cho đường và bột rau câu cùng lá thơm rồi đảo đều đến khi sôi to, vặn nhỏ lửa.

- Gắp lá thơm ra ngoài, đổ sữa tươi vào và đảo đều trong vòng 1 phút.

- Chia nước bột rau câu đã nấu chính thành 2 phần, nhỏ vào mỗi phần một loại màu thực phẩm đỏ và vàng đã chuẩn bị sẵn. Chỉ cần nhỏ 2, 3 giọt là đủ, không cần màu quá đậm.

- Đổ mỗi phần bột rau câu đó vào khuôn nhựa như trong hình và trong vào trong ngăn mát tủ lạnh cấp đông tạm thời.

Bổ kiwi xanh vàng thành miếng nhỏ, rửa sạch cherry và để vào đĩa.

Các thao tác cho khi tiến hành bước thứ 2

* Phần B

- Đổ nước vào nồi cùng đường, bột rau câu và 2 chiếc lá thơm, đảo đều tay cho đến khi sôi to.

- Gắp bỏ lá thơm rồi đổ cherry, kiwi vàng và xanh vào nồi, đảo đều tay trong vòng 1 phút.

- Lấy phần bánh trung thu để trong tủ lạnh ra, dùng dao khía nhẹ lớp thạch này (như trong hình) để giúp lớp thạch rau câu và phần nhân hoa quả kết dính với nhau.

- Đổ phần hoa quả đã nấu chín lên trên và đậy nắp khuôn bánh.

- Cất trong tủ lạnh chừng 2 – 3 tiếng là có thể thưởng thức với gia đình rồi.

Chọn đúng loại khuôn bánh đẹp mắt, thành phẩm của bạn sẽ xinh đẹp mê li

Quá ngon và quá thơm cho bánh trung thu kiwi thanh thanh mát mát thơm thảo lạ miệng phải không nào?

Thảo Hà

(Dịch theo Annjournal.com)

(Theo Tuổi Trẻ Thủ Đô)

STT Tên sản phẩm Giá Sale Giá cũ Link đặt mua
1
Khuôn trung thu lò xo 100g 6 mặt hình vuông LS100SPS (Hồng)
159,000 270,300
2
TPHCM – Bánh trung thu rau câu nhân sầu riêng tại Furin Cafe
100,000 170,000
3
Bộ khuôn làm bánh trung thu 10 mặt 100gr HT3140
300,000 510,000
4
Khuôn trung thu lò xo 50g 4 mặt hoa 3D LSHS - LS050RWS (Trắng ngà)
159,000 270,300
5
Khuôn trung thu lò xo 50g 5 mặt hoa văn 3D LS050TWS ( Trắng ngà)
149,000 253,300
6
Khuôn trung thu 4 mặt hoa 150g HT11
250,000 425,000
7
Khuôn trung thu 50g 4 mặt mooncake HT007
180,000 306,000
8
Khuôn trung thu lò xo 100g 6mặt hoa 3D LSHS - LS100RWS (Trắng ngà)
159,000 270,300
9
Khuôn trung thu lò xo 125g 6mặt hoa 3D LSHS – LS125SPS (Hồng)
195,000 331,500
10
Bộ Khuôn làm bánh trung thu 4 mẫu HT002-006
185,000 314,500
11
Khuôn Trung Thu lò xo 50gr 8 mặt hình ngộ nghĩnh 3660P (Hồng)
190,000 323,000
12
Khuôn trung thu tròn lò xo 6 mặt 3660W 125g
210,000 357,000
13
Khuôn Trung Thu lò xo 50gr 6 mặt kiểu mới 3655
150,000 255,000
14
Khuôn trung thu lò xo 50gr 6 mặt hoa văn 3D 3650
150,000 255,000
Theo Tuổi Trẻ Thủ Đô
Tâm Sự Gia Đình