Bà nội trợ nên biết: Máy ép trái cây chạy càng nhanh càng mất chất dinh dưỡng

Máy ép trái cây ly tâm tốc độ cao khá phổ biến trên thị trường từ trước đến nay. Tuy nhiên, ít người biết rằng nó chạy ồn hơn, mất chất dinh dưỡng hơn... so máy loại máy tốc độ thấp.
Bà nội trợ nên biết: Máy ép trái cây chạy càng nhanh càng mất chất dinh dưỡng
Bà nội trợ nên biết: Máy ép trái cây chạy càng nhanh càng mất chất dinh dưỡng
loading...

Tôi đang có ý định mua máy ép trái cây vì mùa này có nhiều loại trái cây rất ngon và bổ dưỡng. Trước kia, tôi từng mua một chiếc máy, không biết có phải vì mua máy giá rẻ mà ép không kiệt nước, bã của trái cây còn nhiều nước, rất lãng phí, khi ép tiếng máy kêu to lắm, dùng một thời gian, ép được mấy lần rồi bị cháy.

Bây giờ, tôi muốn mua cái nào dùng tốt, bền mà ép kiệt nước ở bã, giá thành hợp lý. Mong quý báo chia sẻ thông tin cho tôi cùng các chị em có nhu cầu sắm sửa. Tôi rất cảm ơn.

Trương Thu Huyền (Thành phố Cần Thơ)

Chào bạn Huyền, trái cây là nhóm thực phẩm cung cấp rất nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể con người. So với việc nhai thì uống nước ép từ trái cây giúp cơ thế chúng ta hấp thụ nhanh và nhiều vitamin hơn. Chính vì thế, sở hữu một chiếc máy ép trái cây trong căn bếp là hết sức cần thiết.
Máy ép trái cây tồn tại trên thị trường đồ gia dụng đã nhiều năm nay và ngày càng có nhiều cải tiến, phong phú về thương hiệu, đa dạng mẫu mã khiến các bà nội trợ khó khăn trong quá trình lựa chọn, mua sắm. Tựu chung lại, thị trường hiện nay có hai loại máy ép trái cây: máy ép ly tâm tốc độ cao và máy ép trục vít tốc độ thấp. 
Máy ép trái cây ly tâm tốc độ cao là loại máy ép chạy tốc độ cao, phổ biến trên thị trường từ trước đến nay. Khi đưa hoa quả vào ép, mâm xay sẽ xoay với tốc độ quay lên đến hàng nghìn vòng/phút, mài nhỏ hoa quả, tách nước ra khỏi phần bã nhờ lực ly tâm. 
 

Việc sở hữu một chiếc máy ép trái cây trong căn bếp là hết sức cần thiết

Máy ép trái cây tốc độ thấp là loại máy ép với cơ chế nén trái cây, ép để lấy nước chứ không phải nghiền và tách nước khỏi bã như ở dạng máy ép ly tâm. Công nghệ này ra đời sau với nhiều tính năng ưu việt hơn hẳn dòng công nghệ ép nhanh. 

Lưỡi dao và lưới lọc của máy ép trái cây chính hãng thường được làm bằng thép không gỉ, chống mài mòn, bảo vệ an toàn sức khỏe người sử dụng. Một số loại máy ép có thêm các tính năng đặc biệt như: chức năng tự làm sạch rất tiện lợi, chỉ cần đợi khoảng 3 phút, máy tự động phun nước làm sạch mọi ngóc ngách của máy. 
Với các loại máy ép có chức năng ngắt điện khi quá tải, người sử dụng sẽ an tâm hơn, bởi giảm thiểu tình trạng chập điện, cháy nổ, hư hỏng máy. Một số loại máy ép còn bố trí chân đế chống trượt và thanh cài cố định thân máy, giúp máy đứng vững, không bị xê dịch dễ gây đổ vỡ trong lúc hoạt động. 
 

Cấu tạo của máy ép trái cây
Bạn Huyền có thể tham khảo bảng so sánh chi tiết hai loại máy ép trái cây để có lựa chọn hợp lý.

Tiêu chí

Máy ép trái cây ly tâm tốc độ cao

Máy ép trái cây tốc độ thấp

Mức độ

tiện dụng

- Ép nước trái cây trong thời gian ngắn.

- Không cần cắt nhỏ trái cây khi ép.

- Thời gian ép lâu.

- Phải cắt nhỏ trái cây, rau củ quả trước khi ép.

Khả năng

ép nước

- Không phù hợp để ép các loại rau và trái cây ít nước.

- Không ép được hết nước của trái cây.

- Nước ép bị mất màu và mất đi một phần dưỡng chất, vitamin và enzym bị vỡ do tốc độ ma sát cao, nên thời gian bảo quản của nước ép không lâu.

- Ép lấy nước triệt để.

- Ép được nhiều loại rau củ quả khác nhau.

- Nước ép có thể còn lẫn một ít bã xơ. Nước ép giữ được màu và hương vị nguyên chất, bảo quản được lâu hơn do các hạt enzym của trái cây không bị vỡ.

Độ ồn, bền

- Máy hoạt động tạo tiếng ồn lớn.

- Độ bền thấp

- Máy chạy êm, không gây tiếng ồn lớn.

- Độ bền cao

Vệ sinh

Khó vệ sinh máy sau khi sử dụng.

Dễ dàng vệ sinh sau khi sử dụng.

Giá thành

Thường chỉ khoảng 900.000 đến 3 triệu đồng.

Một chiếc máy ép trái cây tốc độ chậm thường có giá khoảng từ 4,5 đến 9 triệu đồng.

Khi mua máy ép, bạn Huyền cần chú ý tới dung tích cối đựng bã và dung tích cối chứa nước, lựa chọn loại phù hợp với nhu cầu của mình để không bị gián đoạn trong quá trình ép trái cây. 
Với gia đình có từ 2 - 4 người, dung tích bình chứa nước khoảng 500ml, dung tích cối đựng bã khoảng 600ml; gia đình 4 - 6 người, dung tích bình chứa 700ml, dung tích cối đựng bã 850ml; gia đình trên 6 người, dung tích bình chứa khoảng 800ml trở lên, dung tích cối đựng bã khoảng 1 lít. 
 

Khi mua máy ép trái cây bạn lưu ý chọn dung tích cối ép cho phù hợp với số lượng người trong gia đình
Mỗi loại máy ép đều có công suất khác nhau, tùy thuộc vào nhu cầu và độ cứng của trái cây mà bạn Huyền có thể lựa chọn cho phù hợp nhu cầu sử dụng. Loại công suất 200 - 300W thường ép được các loại trái cây mềm như dưa hấu, lê, dưa leo… 
Máy ép công suất 400 - 650W có chức năng ép hiệu quả hơn, cho nhiều nước, phù hợp với nhiều loại trái cây, thực phẩm cứng như ổi, cóc, cà rốt… Máy ép công suất 700W trở lên có thể xay ép khô xác, ép nước triệt để, tiết kiệm nhiên liệu. 
Nếu gia đình bạn Huyền dư dả về tiền bạc thì nên mua loại máy có công suất 700W trở lên, vì chúng có thể ép được nhiều loại hoa quả cùng lúc mà không phải thái nhỏ, tiết kiệm thời gian và công sức. Máy có công suất cao thì thân máy to, cũng dễ vệ sinh và lau chùi hơn máy công suất nhỏ. 
 
 
Máy có công suất lớn sẽ ép được nhiều loại hoa quả cùng lúc mà không phải thái nhỏ, tiết kiệm thời gian và công sức 
Bạn Huyền cũng cần lưu ý, độ ồn của máy ép trái cây rất khác nhau, có thể gây khó chịu nếu ép trái cây vào buổi sớm hay tối muộn, gia đình có người già, trẻ nhỏ. Vì thế, bạn cần nhớ một nguyên tắc nằm lòng đó là máy ép càng nhanh càng gây ồn. 
Với nhu cầu mua sản phẩm có khả năng ép nước tối đa và chất lượng máy ổn định, độ bền cao, độ ồn thấp thì bạn Huyền nên tham khảo loại máy ép trái cây tốc độ thấp, đổi lại, giá thành của loại này chênh lệch đáng kể so với máy ép trái cây ly tâm tốc độ cao.
Trên thị trường hiện có nhiều loại máy ép tốc độ thấp sản xuất tại Trung Quốc, tuy nhiên xuất xứ không rõ ràng và chất lượng không ổn định. Máy ép tốc độ thấp nhập khẩu từ Hàn Quốc được xem là đi đầu về chất lượng, có thể kể đến một số thương hiệu như: Kuvings, Hurom, Coway. 
 
 
Dù chọn loại nào bạn cũng nên cân nhắc về lượng dinh dưỡng của hoa quả sau khi ép
Tuy nhiên, giá thành rất cao, từ 4,5 - 9 triệu đồng/chiếc. Những dòng máy ép này thường được bảo hành lên đến 3 năm cho máy, 5 năm cho động cơ. Máy ép trái cây có các bộ phận quan trọng khó mua là mô-tơ, mâm xay, trục vít được bảo hành từ 1 - 5 năm. 
Do vậy, bạn Huyền nên chọn loại có bảo hành các chi tiết này càng lâu càng tốt. Khi mua cần xem kỹ các chi tiết nào mau hỏng và đề nghị người bán cam kết có sẵn linh kiện thay thế sau này.
Những thương hiệu máy ép trái cây 1,8 - 3 triệu đồng, thường có công suất lớn, dung tích cối lớn, xay ép nhanh và thích hợp với nhiều loại trái cây. Còn lại là các loại máy ép trái cây giá bình dân phù hợp với người có nhu cầu ép không nhiều, giá thành dao động từ 700.000 - 1,5 triệu đồng/chiếc. Bạn Huyền có thể tham khảo một số nhãn hiệu như Philips, Supor, Gali,… 
Xem thêm:
 
Theo Báo Người Giữ Lửa
loading...
Theo Báo Người Giữ Lửa
Tâm Sự Gia Đình