Mẹ và bé -

Kinh nghiệm cho con ăn "thun thút" nhờ áp dụng phương pháp BLW

(Tamsugiadinh.vn) - Không muốn đút cho con từng thìa, bưng bát đi rong hay nịnh nọt bé ăn như các bà, các mẹ vẫn thường làm, chị Thanh Hương (TP.HCM) đã quyết định tìm hiểu và áp dụng phương pháp ăn dặm BLW cho bé Sóc nhà mình.
Kinh nghiệm cho con ăn "thun thút" nhờ áp dụng phương pháp BLW
Kinh nghiệm cho con ăn "thun thút" nhờ áp dụng phương pháp BLW
Chọn phương pháp ăn dặm BLW để con hứng thú hơn với việc ăn uống hàng ngày

Khi bé Sóc tròn 6 tháng tuổi, sau quãng thời gian đầu đời bú mẹ hoàn toàn, chị Thanh Hương bắt đầu cho con ăn dặm. Chị quan niệm, giai đoạn dưới 1 tuổi thì sữa mẹ vẫn là nguồn dinh dưỡng chính cho con nên chị không đặt nặng vấn đề con ăn được nhiều hay ít.

Cũng chính vì thế, chị Thanh Hương đã chọn phương pháp ăn dặm BLW để con tự chủ trong ăn uống. Bố mẹ hay ông bà không ép và cũng không tạo áp lực ăn uống cho con. Bởi chị muốn tạo niềm vui cho con trong việc ăn uống, được ăn chứ không "phải ăn".
Bé cảm nhận được mùi vị, được cầm nắm và tự lựa chọn cách ăn. Bé không chỉ tập nhai, nuốt, cầm, nắm mà còn phát triển phản xạ, tư duy từ việc ăn uống hàng ngày. 
Bé Sóc hào hứng với những món ăn mẹ nấu
Ban đầu bé chủ yếu cầm nắm thức ăn, sau vài tháng bé đã cầm thìa thành thạo
- PV: Chào chị, chị có thể chia sẻ về lý do chọn phương pháp ăn dặm BLW? Nhiều mẹ còn chưa hiểu lắm về phương pháp này, chị có thể nói qua một chút về những ưu điểm của phương pháp này được không? 
- Chị Thanh Hương: Sở dĩ tôi chọn BLW là vì muốn bé tự chủ trong ăn uống. Bé ăn theo nhu cầu và cảm thấy hứng thú với từng bữa ăn, tôi mong muốn mỗi bữa ăn đều là niềm vui cho cả con và mẹ chứ không phải là một sự ép buộc, là quyền lợi chứ không phải nghĩa vụ.
BLW là phương pháp ăn dặm cho phép bé tự quyết định (Baby Led), do đó đòi hỏi ba mẹ phải tôn trọng quyết định của bé. Bé từ 6 tháng tuổi trở lên có thể theo phương pháp này, trên nguyên tắc sữa vẫn là nguồn dinh dưỡng chính trong năm đầu đời. BLW giúp bé tận hưởng bữa ăn một cách chủ động.
Một nguyên lý nữa của BLW là em bé sẽ được quyền quyết định ăn gì ngay từ khi bắt đầu. Nên thay vì cho bé ăn từng muỗng đồ ăn mềm và nhuyễn thì theo BLW bạn sẽ cho bé nhiều sự lựa chọn hơn là “thức ăn em bé”.
Bữa ăn đầu tiên chị làm cho con gồm cà rốt, thịt heo, bí đao luộc
Cơm sushi cuộn trứng gà ác chiên và súp lơ 
Sữa hạt sen & bí đỏ 
Pancake trứng gà sữa mẹ với sốt việt quất và whipping cream.
Tim heo hầm, ớt chuông Đà Lạt và măng tây hấp
Tráng miệng: mận
- Những ngày đầu tiên cho bé ăn, bé có hợp tác không? Bé có hào hứng với việc ăn dặm theo phương pháp này không? 
- Những ngày đầu tiên tôi cũng rất hồi hộp nhưng trộm vía là bé hợp tác, mặc dù có bị ọe vài lần nhưng bé tự xử lý được. Đến bữa ăn bé rất hào hứng mặc dù có thể không ăn được hết nhưng bé rất hứng thú với các món ăn, bé xem mỗi món ăn như một sự khám phá.
- Khi quyết định không theo cách ăn dặm truyền thống hay kiểu Nhật như các mẹ vẫn làm, chị có được người thân ủng hộ không? 
- Tôi may mắn là được chồng và đặc biệt là ông bà của bé rất ủng hộ vì ông bà cũng đã rất ngán ngẩm cách ăn “đi rong” đút từng muỗng theo truyền thống.
Bánh bắp, bí ngòi luộc, củ sắn và nước luộc bí ngòi
Bò hầm, củ sen hầm, bắp luộc và cà chua hấp
Tráng miệng: lê và nước luộc bắp
Bông kim châm xào với sò điệp
Nui luộc trộn với cà chua xào
Tráng miệng: dưa gang
Cá kèo hấp, bí đỏ luộc, nui luộc mềm trộn với dầu oliu.
Tráng miệng: dâu Đà Lạt và nước luộc bí đỏ
Cơm nấu bằng nước luộc củ dền, cá rô chiên, củ dền luộc
Tráng miệng: Nước luộc củ dền
- Sau thời gian cho con ăn dặm, chị cảm thấy con đạt được những điều gì mà các phương pháp ăn dặm khác chưa làm được? 
- Tôi thấy bé rất hứng thú với mỗi bữa ăn, tự chủ trong ăn uống, kỹ năng nhai nuốt tốt và ăn được tất cả các món ăn như người lớn. Mẹ chỉ việc chuẩn bị bữa ăn, phần còn lại là của bé.
- Trong những món ăn mà chị làm cho con, bé nhà chị thích những món gì? 
- Mỗi ngày tôi lại thay đổi món để con hào hứng hơn với việc ăn uống. Việc thay đổi khẩu vị cho con cũng là cách giúp con thích nghi với bữa ăn và cảm thấy hứng thú chờ đợi đến bữa để được thưởng thức món ăn. Tuy nhiên, trong những món tôi nấu, có vài món bé đặc biệt thích đó là tôm xào, mướp xào, trứng chiên, các loại trái cây.
 Cơm trắng trộn dầu hạt lanh và gia vị rắc cơm của Nhật, lặc lày xào trứng, tôm hấp
Tráng miệng: sinh tố dưa hấu
Cơm trắng, tôm xào măng tây, canh bầu nấu tôm
Tráng miệng: lê
Hạt sen hầm, bắp luộc, cá lóc chiên
Tráng miệng: táo và nước hầm hạt sen.
Khoai lang gọt vỏ luộc, filet cá basa ướp hành + sả và 1 chút tiêu rùi chiên lên, ớt chuông và ổ qua luộc
Tráng miệng: nước luộc khoai lang
Khoai lang luộc, su hào luộc, cá lóc hấp
-Tráng miệng: lê và nước luộc su hào
- Cho bé ăn theo phương pháp này, bé nhà chị có lần nào bị hóc thức ăn không? Cách xử lý của bé và mẹ như thế nào?
- Từ lần đầu làm quen, con ăn được từng ít một. Đến khi kỹ năng nhai nuốt tốt, bé ngày càng hào hứng và ăn được nhiều hơn. Cũng chính vì thế, bé hoàn toàn tự chủ trong việc ăn uống nên chưa bị hóc lần nào. Những ngày đầu tập ăn hay khi ăn món mới, thỉnh thoảng bé bị ọe, tôi vẫn bình tĩnh theo dõi, giúp con chủ động xử lý và tự rút kinh nghiệm cho những lần sau.
Theo kinh nghiệm của tôi, bé chỉ bị hóc khi bé ngồi ăn không thẳng lưng và cười giỡn trong lúc ăn, còn nếu bé ăn nghiêm túc và tập trung thì hiếm khi bị hóc.
- Theo chị cần lưu ý những điều gì khi chế biến đồ ăn để đảm bảo trẻ được an toàn và đủ dinh dưỡng? 
- Nên cho bé ăn đa dạng và phong phú các món, các nhóm thực phẩm, đổi món hàng ngày để bé làm quen với mùi vị nhiều loại thức ăn để bé có thể ăn được đa dạng và đầy đủ dinh dưỡng. Đồng thời, mẹ nên chọn thực phẩm tươi, sạch, an toàn khi chế biến cho bé và nên cho bé ăn chín, uống sôi để đảm bảo sức khỏe.
Nấm đùi gà, nấm linh chi hấp, cà tím nướng
Cà chua hấp, lược vỏ, bỏ hột, nghiền ra, trộn chung với lòng đỏ trứng rồi chiên lên
Bánh mì sandwich nướng sơ, táo
Nui luộc trộn dầu mè, cá diêu hồng nướng giấy bạc, đậu bắp (hữu cơ) luộc 
Tráng miệng: cam xoàn và nước luộc đậu bắp 
Tim heo luộc, cơm trắng, súp lớn, bí đao luộc 
Tráng miệng: dưa hấu 
Tôm trộn lòng đỏ trứng chiên, súp lơ, cà rốt luộc, cơm nắm
Tráng miệng: lê và nước luộc rau
- Nếu được chọn lại hoặc khi có bé thứ 2, 3..., chị có chọn phương pháp ăn dặm này không?
- Nếu được chọn lại tôi vẫn chọn phương pháp này.
- Cảm ơn chị rất nhiều về cuộc trò chuyện hữu ích này.
Lục Bảo
Theo Tuổi trẻ Thủ đô

    
Tâm Sự Gia Đình