Phụ nữ -

Làm bánh kem chocolate kẹp dâu tây ngon ngất ngây

(Tamsugiadinh.vn) - "Cảnh báo" mấy cô nàng nghiền bánh và hảo ngọt: Món này rất ngon! Nếu sợ tăng cân thì đừng chép miệng ăn cho đã nhé. Nhưng, nhâm nhi miếng bánh chocolate kẹp dâu tây này với một ly trà hay cà phê buổi sáng thì cảm giác mới thật thú vị làm sao!
Làm bánh kem chocolate kẹp dâu tây ngon ngất ngây
Làm bánh kem chocolate kẹp dâu tây ngon ngất ngây

Nguyên liệu (để cho 8 người ăn) : 

Phần bột bánh

+ 30 gram hạt chia

+ 80ml sữa tươi nguyên kem

+ 360 gram bột mì đa dụng

+ 120 gram bột cacao không đường (loại 60-70% cacao nguyên chất cũng được nhé)

+ 4 gram muối nở (baking soda) 

+ 1 nhúm muối

+ 60ml dầu ăn

+ 240 gram đường đỏ 

Phần nhân kem dâu 

+ 2 quả chuối tây (tránh dùng chuối ta vì chuối ta sẽ khó làm đông cứng phần kem)

+ 80 ml sữa tươi nguyên kem 

+ 10 ml mật ong

+ 200 gram dâu tây

+ 200 gram hạt điều

Thực hiện:

Bước 1: Đặt hết tất cả các nguyên liệu làm bánh của chúng ta ra trước bàn bếp và làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 180°C 

Bước 2: Trộn hạt chia với sữa rồi để sang một bên

Bước 3: Rây bột mì, baking soda, muối và bột cacao ra bát. 

Bước 4: Trộn đường đỏ cùng với dầu ăn cho đến khi quyện vào với nhau. 

Bước 5: Bây giờ ta cho phần sữa với hạt chia lúc nãy vào cùng với phần đường và trộn đều nhé.

Bước 6: Bây giờ ta cho phần nguyên liệu khô ở bước 3 trộn vào đây nhé, trộn đều sao cho bột quyện với phần đường và sữa, sau đó ta chia bột làm hai phần.

Bước 7: Lấy một phần bột đã chia đôi ở bước 6 và cho vào khuôn 20x20cm có lót giấy nến, dàn đều ra và ấn sao cho mỏng bằng nhau. Nướng trong lò 180°C, sau khi nướng xong thì bạn nhấc phần bánh ra và để trên khay cho nguội bớt.

Bước 8: Lặp lại bước 7 nhưng lần này bạn có thể để bánh nguội ngay trong khuôn nhé.
 

Bước 9: Làm phần nhân kem. Chuẩn bị sẵn các nguyên liệu cho phần nhân ra bàn.

Bước 10 : cắt chuối theo từng khoanh và xếp vào tủ đá, để lạnh ít nhất 2 tiếng.

Bước 11: Cắt bỏ cuống dâu tây, cắt nhỏ như hình dưới.

Bước 12 : Lấy phần chuối trong tủ đá ra và đặt cùng với các loại hoa quả khác. Bây giờ ta cho lần lượt hạt điều, chuối, dâu tây và mật ong vào máy xay sinh tổ để xay, sao cho chúng ta có hỗn hợp sốt mềm mịn là được.

Chú ý gạt các bên thành của máy xay xuống để các phần hoa quả được xay một cách tốt nhất.

Bước 13: Cho hỗn hợp ta vừa xay ở bước 12 vào khuôn bánh, dàn sao cho đều. Sau đó cẩn thận đặt phần bánh còn lại đang được để nguội bên ngoài lên trên. Để cả khuôn vào tủ lạnh ít nhất 2 tiếng.

Bước 14: Lấy phần bánh kem ra và cắt thành những miếng nhỏ 5x5cm hoặc tùy theo kích cỡ bạn thích . 

Chúc bạn thành công với món ăn này nhé!  

Link mua sắm cho các mặt hàng : 

Hạt chia ăn kiêng và giảm cân 

Tại Adayroi: 280.000vnđ 
Tiết kiệm: 100.000vnđ (26%)
Mua hàng TẠI ĐÂY

Khuôn nướng bánh vuông tay cầm silicon HT293-0039 

Giá tại Lazada: 159.000vnđ (tiết kiệm 26% so với giá gốc 250.000vnđ)

Mua ngay TẠI ĐÂY 

Khuôn nướng bánh vuông UBL KN0086N

Giá tại Lazada: 129.000vnđ (tiết kiệm 24% so với giá gốc 169.000vnđ)

Mua ngay TẠI ĐÂY 

 

Quân Ola - Biên cịch từ KB
(Theo Tuổi trẻ Đời sống)

Đừng bỏ lỡ

    
Tâm Sự Gia Đình