Ốc hương rang muối ớt, phô mai lai rai hấp dẫn

0
230

Ốc hương rang muối ớt lại thêm phô mai càng trở nên hấp dẫn hơn nhờ vị mằn mặn của muối ớt và vị béo béo của phô mai thấm đều trong từng con ốc.

Nguyên liệu

– 500gr ốc hương
– 50gr bơ hoặc dầu ăn.
– 2 muỗng muối ớt hoặc muối ớt tôm.
– 4 miếng phô mai bò cười
– Gia vị: đường, hạt nêm
– Rau răm trang trí

Cách làm

Ốc hương rang muối ớt, phô mai lai rai hấp dẫn 

  • Ốc hương sống mua về ngâm với nước vo gạo có pha ớt khoảng vài tiếng cho nhả nhớt. Sau đó rửa sạch, luộc chín, để ráo. Gỡ bỏ vảy ốc giúp ốc dễ thấm gia vị hơn trong lúc xào.
  • Ướp ốc với đường, hạt nêm, muối ớt trong 30 phút.

Ốc hương rang muối ớt, phô mai lai rai hấp dẫn

  • Phô mai tán mịn, hòa với chút xíu nước lọc, lược qua rây.
  • Cho bơ vào chảo đun chảy, thêm ốc hương + phô mai vào chảo.

Ốc hương rang muối ớt, phô mai lai rai hấp dẫn Lửa nhỏ, đảo đều tay cho sốt cô lại, bám đều quanh vỏ ốc.

Ốc hương rang muối ớt, phô mai lai rai hấp dẫn Múc ốc ra dĩa, trang trí rau răm và thưởng thức.

Ốc hương rang muối ớt, phô mai lai rai hấp dẫn Chúc bạn thành công với món ăn vặt cho bữa cuối tuần này!

Nguồn: fb Bếp Myl

BÌNH LUẬN

Please enter your comment!
Please enter your name here