Ngọt bùi cháo cá tầm với đậu xanh

0
343

Ngọt bùi cháo cá tầm với đậu xanh – Cháo cá tầm đậu xanh cho bữa điểm tâm sáng đầy đủ năng lượng và chất dinh dưỡng cho một ngày làm việc vất vả.

Nguyên liệu

  • 1 con cá tầm (300 – 500g)
  • 2 muỗng đậu xanh không vỏ
  • 1 củ nghệ
  • 1/2 chén gạo
  • 1 củ cà-rốt
  • Nấm rơm
  • Hành lá

Cách làm

Ngọt bùi cháo cá tầm với đậu xanh

Ngọt bùi cháo cá tầm với đậu xanh

  • Gạo, đậu xanh rửa qua đem nấu nhừ (đừng rửa kĩ gạo nhé vì bên ngoài gạo có nhiều chất đạm rất tốt) nghệ, cà-rốt cắt lát theo chiều dọc (cà-rốt cắt đôi rồi cắt tránh dài quá), nấm rơm khô ngâm nước khoảng 10 phút rồi cắt đôi, xé sợi nhỏ, nếu là nấm rơm tươi thì không cần ngâm nước.
  • Đun nóng chảo rồi cho 1 muỗng súp dầu ăn, cho hỗn hợp cà-rốt, nghệ, nấm rơm vào đảo qua khoảng 30 giây rồi cho cá vào (cá lật qua lật lại thôi). Sau đó cho thêm 1 muỗng súp nước mắm, 1 muỗng súp bột ngọt (hoặc hạt nêm), 1/4 muỗng súp đường.
  • Sau khi cháo đã nhừ bỏ hỗn hợp trên vào nêm gia vị rồi hầm thêm khoảng 8 -10 phút sau đó là có thể dùng rồi. Chúc bạn ngon miệng với món cháo cá tầm với đậu xanh.

Chúc bạn ngon miệng !

BÌNH LUẬN

Please enter your comment!
Please enter your name here