Khoai tây bọc tôm chiên giòn ngon tuyệt

0
329

Khoai tây vốn dĩ đã ngon
Bọc thêm tôm nõn thì còn gì chê
Món này chồng cũng thích mê
Còn con thì khỏi phải bê ra bàn
Mẹ chiên bé xếp hàng ngang
Vừa ăn vừa nói ngoài hàng…. cũng thua.

Nguyên liệu

  • 8 con tôm không vỏ chừa đuôi
  • 2 củ khoai tây lớn ( khoảng 400g)
  • 10g bột năng hoặc bột bắp
  • 20g phô-mai Mozzarella
  • 1 chút muối
  • 1/2 muỗng cà-phê tiêu
  • 1 muỗng canh đầu hành băm mhỏ
  • 1 quả trứng gà + 20 ml sữa tươi không đường đánh tan trong 1 cái chén
  • 1/2 chén bột chiên xù.

Cách làm

Khoai tây bọc tôm chiên giòn ngon tuyệt

  • Khoai tây gọt vỏ, cắt nhỏ luộc chín. Vớt khoai ra tô nghiền nhuyễn. Sau đó cho bột bắp, hành, muối, tiêu và phô-mai vào trộn đều.

Khoai tây bọc tôm chiên giòn ngon tuyệt

  • Lấy 1 ít khoai tây nghiền đè dẹp, cho con tôm vào vo hình quả lê hay hình tròn tùy ý.

Khoai tây bọc tôm chiên giòn ngon tuyệt
Nhúng khoai tây tôm vào chén trứng rồi lăn qua chén bột chiên xù.

Khoai tây bọc tôm chiên giòn ngon tuyệt

  • Bắt chảo dầu lên bếp, chờ dầu hơi nóng cho khoai tây tôm vào chiên với lửa vừa. Khi vỏ ngoài vàng giòn thì vớt ra dĩa có lót giấy thấm dầu.

Khoai tây bọc tôm chiên giòn ngon tuyệt

  • Cho quả lê khoai tây tôm ra dĩa, ăn kèm với sốt tương cà rất ngon. Chúc các bạn thành công.

Khoai tây bọc tôm chiên giòn ngon tuyệt

Khoai tây bọc tôm chiên giòn.

BÌNH LUẬN

Please enter your comment!
Please enter your name here