Gà xé sợi xào cay tuyệt ngon

0
382

Nếu đã từng mê mẩn món mực xé rim cay, bạn chắc chắn không thể bỏ qua món gà xé sợi xào cay này. Không chỉ được dùng như món ăn vặt tuyệt ngon, món này còn được dọn cùng cơm trắng rất ngon

Nguyên liệu

  • 500g thịt ức gà
  • 2 muỗng canh ớt satế
  • 1 muỗng canh tỏi băm
  • 1 củ hành tím băm
  • 2 muỗng canh nước mắm
  • 1 muỗng cà-phê đường
  • 1/2 muỗng cà-phê tiêu
  • 1 nhánh sả dập dập
  • 1 muỗng cà phê muối
  • Vài lá chanh
  • 1 củ hành tây

Khẩu phần: 4 người

Cách làm

Gà xé sợi xào cay tuyệt ngon

Cách làm gà xé sợi xào cay

  • Ức gà rửa sạch. Nấu 1 nồi nước với sả, lá chanh, hành tây và muối, khi nước sôi cho ức gà vào luộc. Khi ức gà chín thì vớt ra dĩa, chờ nguội xé sợi.

Gà xé sợi xào cay tuyệt ngon

Luộc chín ức gà, để nguội rồi xé sợi

  • Bắt chảo dầu lên bếp, dầu nóng cho thịt gà xé sợi vào chiên hơi vàng thì vớt ra dĩa có lót giấy thấm dầu (cách chiên này giúp thịt gà đạt độ giòn ngon hơn).

Gà xé sợi xào cay tuyệt ngon

Chiên vàng phần thịt gà vừa xé

 

Gà xé sợi xào cay tuyệt ngon

Dùng giấy thấm bớt dầu

  • Bắc 1 cái chảo khác lên bếp, cho 1 muỗng canh dầu vào, chờ dầu nóng thì cho hết hành tỏi băm vào xào thơm, sau đó cho hết tương ớt satế cùng các gia vị còn lại xào lên. Tiếp đến, cho thịt gà vào, đảo đều, tắt bếp.

Gà xé sợi xào cay tuyệt ngon

Thịt gà trộn đều cùng gia vị

  • Chờ thịt gà xé sợi nguội mới cho vào hũ, đậy nắp kín bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh dùng dần.

    Gà xé sợi xào cay tuyệt ngon

    Chờ thịt gà nguội mới cho vào hũ cất giữ

  • Chúc bạn thành công với món ăn vặt gà xé sợi xào cay này.

 

Chia sẻ
Bài trướcChè bí chưng
Bài tiếp theoChả cốm

BÌNH LUẬN

Please enter your comment!
Please enter your name here