Mách mẹ 3 món súp siêu bổ dưỡng kích thích vị giác cho bé yêu

0
273

Mách mẹ 3 món súp siêu bổ dưỡng kích thích vị giác cho bé yêu

1. Súp gà nấm hương

Nguyên liệu:
– Lườn gà: 50g
– Nấm hương: 1-2 cái
– ½ quả trứng gà hoặc 2 quả trứng cút
– Bột sắn: 1 thìa, 200ml nước dùng, hành hoa, rau mùi
 
Mách mẹ 3 món súp siêu bổ dưỡng kích thích vị giác cho bé yêu
(Ảnh: Cheftoandat)
 
Cách làm: 
– Lườn gà rửa sạch cho vào nồi luộc chín, vớt ra để nguội sau đó xé sợi hoặc băm nhỏ. Nước luộc gà giữ lại làm nước dùng.
– Nấm hương ngân nước ấm cho nở, rửa sạch băm nhuyễn.
– Bắc nước dùng đun sôi, cho thịt gà đã xé sợi, nấm hương băm nhỏ vào đun cho sôi tiếp.
– Bột sắn hòa với một chút nước lọc cho tan rồi từ từ đổ vào nồi súp đang sôi, vừa đổ vừa dùng đũa quấy đều cho nước sánh lại.
– Trứng gà hoặc trứng cút đánh tan trong bát rồi từ từ đổ vào nồi súp, dùng đũa khuấy theo chiều kim đồng hồ để tạo thành sợi vân mỏng đẹp. Đợi nồi súp sôi lại, bạn tắt bếp rồi múc ra bát rắc thêm hành, mùi thái nhỏ vào để thưởng thức.
 
2. Súp thịt bò khoai tây 
 
Nguyên liệu:
– Thịt bò thăn: 50g
– Cà rốt, khoai tây mỗi loại 30g
– Dầu ăn, hành, rau mùi
 
Mách mẹ 3 món súp siêu bổ dưỡng kích thích vị giác cho bé yêu
(Ảnh: Shoptretho)
 
Cách làm:
– Cà rốt, khoai tây gọt vỏ, cắt miếng, hấp mềm rồi xay nhuyễn.
– Thịt bò lọc bỏ gân, mỡ, xay nhuyễn rồi đánh đều với 50ml nước dùng.
– Bắc lên bếp nấu chín thịt rồi cho cà rốt, khoai tây đã xay nhuyễn vào cùng đun sôi.
– Cho hành, rau mùi thái nhỏ vào sau đó múc súp ra bát, trộn thêm 1 thìa dầu ăn vào là có thế cho bé thưởng thức được.
 
3. Súp hải sản 
 
Nguyên liệu:
– 300ml nước dùng từ xương lợn hoặc gà
– 30g tôm sú bóc nõn thái nhỏ, 20g thịt cua gỡ nhỏ
– Ngô ngọt, đậu hà lan mỗi loại 30g
– ½ quả trứng gà đánh tan
– Bột sắn 1 thìa, hạt tiêu, rau mùi thái nhỏ
 
Mách mẹ 3 món súp siêu bổ dưỡng kích thích vị giác cho bé yêu
 (Ảnh: Ngoisao)
 
Cách làm:
– Đun sôi nước dùng sau đó cho lần lượt tôm, cua, ngô hạt, đậu hà lan vào nấu chín, nêm muối và hạt nêm cho vừa ăn.
– Khi các nguyên liệu đã chín thì cho bột sắn hòa với nước vào hòa đều tạo độ sánh, đun sôi vài phút cho bột chín kỹ.
– Hạ lửa nhỏ rồi rót từ từ trứng đánh tan vào nồi súp, vừa rót vừa dùng đũa khuấy đều để tạo các vân trứng. Khi rót hết trứng thì đun sôi nhẹ thêm vài phút cho súp chín hẳn rồi tắt bếp. Múc súp ra bát, trên rắc hạt tiêu và ít rau mùi thái nhỏ, dùng nóng.
 
Những món súp trên vừa cung cấp cho bé yêu những nguồn dinh dưỡng quý giá vừa kích thích vị giác nên chắc chắn bé yêu nhà bạn sẽ rất thích và hào hứng với bữa ăn.
 
Tổng hợp
(Theo Báo Tuổi Trẻ Thủ Đô)

Theo Báo Tuổi Trẻ Thủ Đô

Gửi phản hồi